رب گوجهفرنگی اسپتیک (Aseptic) اکباتان – کیفیت پایدار، رنگ استاندارد و ماندگاری فوقالعاده
رب گوجهفرنگی اسپتیک یکی از پیشرفتهترین و استانداردترین انواع رب در صنعت غذایی است که به دلیل فرآیند کاملاً استریل و بستهبندی بدون تماس با هوا، ماندگاری طولانیمدت و کیفیت پایدار دارد. رب اسپتیک اکباتان بهعنوان یکی از محصولات تخصصی این برند، با رعایت دقیق استانداردهای بینالمللی تولید میشود و گزینهای ایدهآل برای صادرات، صنایع غذایی، شرکتهای تولید سس، کچاپ، غذاهای آماده و کنسروها بهشمار میرود.
رنگ (Color Value) در رب اسپتیک اکباتان
یکی از مهمترین شاخصهای رب اسپتیک، ارزش رنگ (Color Value) یا a/b Ratio است.
در رب اسپتیک اکباتان:
رنگ رب قرمز روشن، براق و طبیعی است.
نسبت a/b در محدوده استاندارد صادراتی قرار دارد و نشاندهنده کیفیت بالای گوجهفرنگی خام و فرآیند تغلیظ صحیح است.
عدم اکسیداسیون در سیستم اسپتیک باعث میشود رنگ رب بعد از ماهها نگهداری تغییری نکند و همین موضوع برای کارخانههای تولید سس و محصولاتی که رنگ ثابت میخواهند، بسیار مهم است.
بریکس (Brix) و غلظت استاندارد
رب اسپتیک اکباتان در بریکسهای صادراتی ۲۸–۳۰ و ۳۶–۳۸ تولید میشود.
بریکس بالاتر یعنی:
غلظت بیشتر
ارزش اقتصادی بالاتر برای کارخانهها
نیاز کمتر به حرارتدهی مجدد
طعم قویتر و طبیعیتر
رب اسپتیک اکباتان به دلیل استفاده از گوجهفرنگیهای رسیده و دستگاههای تغلیظ تحت خلأ، بدون طعم سوختگی و بدون تلخی تولید میشود.
فرآیند حرارتی (UHT) و استریلیزاسیون
یکی از ویژگیهای مهم رب اسپتیک، فرآیند UHT یا Ultra High Temperature است. این فرآیند شامل:
حرارتدهی بسیار سریع
در مدتزمان بسیار کوتاه
نابودی کامل میکروارگانیسمها
عدم تخریب رنگ و طعم
پس از این مرحله، محصول در خطوط کاملاً بسته و بدون تماس با هوا، وارد دستگاه پرکن میشود.
بستهبندی اسپتیک – بدون هیچگونه آلودگی
رب اسپتیک اکباتان در بستهبندیهای زیر عرضه میشود:
کیسههای ۲۲۰ لیتری درون بشکههای فلزی یا پلاستیکی
کیسههای ۱۰۰۰ لیتری (IBC) برای مشتریان صنعتی بزرگ
کیسههای چندلایه با لایه داخلی آلومینیومی که کاملاً نفوذناپذیر است.
مزیت بستهبندی اسپتیک:
بدون نیاز به مواد نگهدارنده
عدم رشد کپک و مخمر
نگهداری تا ۲۴ ماه بدون افت رنگ
حمل آسان و کمهزینه برای صادرات
کاربردهای صنعتی رب اسپتیک اکباتان
این رب به دلیل کیفیت پایدار، در تولید:
سس گوجهفرنگی
کچاپ
غذاهای آماده
کنسروجات
سسهای پاستا
مواد اولیه صنایع غذایی برندهای بزرگ
بسیار محبوب است.
